平衡膳食 预防疾病——市第二人民医院院长周钦给中老年人的建议
2016-07-06本文来源： 钦州市第二人民医院阅读次数：
6月16日，一场暴雨唤醒了钦州的清晨，然而，这并没有浇灭老年朋友们赴一场健康保健知识讲座的热情。当日上午，钦州市第二人民医院院长周钦在市老年大学为中老年朋友们送去了一份“健康大餐”。
膳食如何平衡？运动的最佳时段是什么时候？疾病如何预防？……且看周钦院长一一讲解。
膳食如何平衡？运动的最佳时段是什么时候？疾病如何预防？……且看周钦院长一一讲解。
膳食“一二三四五 红黄绿白黑”
民以食为天，饮食的重要性不言而喻，物质生活丰富的今天，如何吃得好成了大家饮食上的追求。周钦表示，在膳食营养中，大家应记住“一二三四五 红黄绿白黑”。
“一”指每日饮一袋牛奶（或酸奶），内含250毫克钙；“二”是每日摄入碳水化合物250-350克，相当于主食6-8两；“三”每日进食三份高蛋白食物；“四”要记住四句话，有粗有细（粗细粮搭配，6:4），不甜不咸（每日摄盐6一7克），三四五顿（在总量控制下，进餐次数多，有利防治糖尿病、高血脂），七八分饱；“五”指每日500克蔬菜及水果，加上适量烹调油及调味品。
与此同时，“红”指每日可饮少量红葡萄酒50—100毫升，以助增加高密度脂肪蛋白及活血化瘀，预防动脉粥样硬化；“黄”指黄色蔬菜，如胡萝卜、南瓜等，其中丰富的胡萝卜素，有提高免疫力的功能；“绿”指绿茶及深绿色蔬菜，饮料以茶最好，茶以绿茶为佳；“白”指燕麦粉或燕麦片，据研究，每日进食50克燕麦片，可使血胆固醇及甘油三酯下降，对糖尿病更有显著疗效；“黑”指黑木耳，每日食黑木耳5～15克，能显著降低血粘度与血胆固醇，有助于预防血栓。???
此外，周钦院长还向大家推荐了《中国居民膳食指南（2016）》，其中提出了六条核心推荐条目。其一，食物多样、谷类为主，这是平衡膳食模式的重要特征，建议平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上；其二，吃动平衡，健康体重，食不过量，控制总能量摄入，坚持运动，保持能量平衡；其三，多吃蔬果、奶类、大豆，蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，奶类富含钙，大豆富含优质蛋白质，应保证餐餐有蔬菜，天天吃水果；其四，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；其五，少盐少油，控糖限酒，培养清淡饮食习惯；其六，杜绝浪费，兴新食尚。
“一”指每日饮一袋牛奶（或酸奶），内含250毫克钙；“二”是每日摄入碳水化合物250-350克，相当于主食6-8两；“三”每日进食三份高蛋白食物；“四”要记住四句话，有粗有细（粗细粮搭配，6:4），不甜不咸（每日摄盐6一7克），三四五顿（在总量控制下，进餐次数多，有利防治糖尿病、高血脂），七八分饱；“五”指每日500克蔬菜及水果，加上适量烹调油及调味品。
与此同时，“红”指每日可饮少量红葡萄酒50—100毫升，以助增加高密度脂肪蛋白及活血化瘀，预防动脉粥样硬化；“黄”指黄色蔬菜，如胡萝卜、南瓜等，其中丰富的胡萝卜素，有提高免疫力的功能；“绿”指绿茶及深绿色蔬菜，饮料以茶最好，茶以绿茶为佳；“白”指燕麦粉或燕麦片，据研究，每日进食50克燕麦片，可使血胆固醇及甘油三酯下降，对糖尿病更有显著疗效；“黑”指黑木耳，每日食黑木耳5～15克，能显著降低血粘度与血胆固醇，有助于预防血栓。???
此外，周钦院长还向大家推荐了《中国居民膳食指南（2016）》，其中提出了六条核心推荐条目。其一，食物多样、谷类为主，这是平衡膳食模式的重要特征，建议平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上；其二，吃动平衡，健康体重，食不过量，控制总能量摄入，坚持运动，保持能量平衡；其三，多吃蔬果、奶类、大豆，蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，奶类富含钙，大豆富含优质蛋白质，应保证餐餐有蔬菜，天天吃水果；其四，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；其五，少盐少油，控糖限酒，培养清淡饮食习惯；其六，杜绝浪费，兴新食尚。
适量运动“三五七”
何谓适量运动“三五七”？周钦表示，这是比较适宜中老年人的运动处方，即每次步行30分钟3公里以上，每周至少有5次的运动时间，中等度运动，即运动到年龄加心率等于170。
此外，周钦提醒大家，下午4点钟以后的傍晚时分锻炼更有益健康，无论是体力的发挥，还是身体的适应力和敏感性，均以下午或黄昏时分为佳，这时心率与血压比较平稳，但锻炼不宜选在早晨5—6点钟,因为这时气温较低，运动协调能力较差，心率与血压的波动大，尤其中老年人，患有高血压、冠心病不宜晨练，更有研究表明，晨练之后，人体的免疫功能下降。
运动应循序渐进且持之以恒，但在生活保健方面，中老年人还应注意保持心理平衡，不良情绪过分强烈或持续的时间太长，有可能造成脏腑功能失绸，引起疾病，此外，还应戒烟限酒，周钦建议。
此外，周钦提醒大家，下午4点钟以后的傍晚时分锻炼更有益健康，无论是体力的发挥，还是身体的适应力和敏感性，均以下午或黄昏时分为佳，这时心率与血压比较平稳，但锻炼不宜选在早晨5—6点钟,因为这时气温较低，运动协调能力较差，心率与血压的波动大，尤其中老年人，患有高血压、冠心病不宜晨练，更有研究表明，晨练之后，人体的免疫功能下降。
运动应循序渐进且持之以恒，但在生活保健方面，中老年人还应注意保持心理平衡，不良情绪过分强烈或持续的时间太长，有可能造成脏腑功能失绸，引起疾病，此外，还应戒烟限酒，周钦建议。
定期检查身体
一般来说，受生活环境及工作压力影响，成年人都应定期检查身体，迈入中年以后，则更应注意这一点。
在高血压、糖尿病等中老年人易发疾病中，具有一定的遗传性，凡父母中有糖尿病、高血压、中风、癌症等病者，要特别重视定期体检。此外，每年定期到医院做一次全面体检对中老年人来说是保健的重要措施之一，不少不易觉察的病，如肺结核、肝炎、心脏病等早期阶段体检能及早发现，及时治疗，具有十分重要的意义，周钦说。
在高血压、糖尿病等中老年人易发疾病中，具有一定的遗传性，凡父母中有糖尿病、高血压、中风、癌症等病者，要特别重视定期体检。此外，每年定期到医院做一次全面体检对中老年人来说是保健的重要措施之一，不少不易觉察的病，如肺结核、肝炎、心脏病等早期阶段体检能及早发现，及时治疗，具有十分重要的意义，周钦说。